Согласно данным ВОЗ, целиакией страдают 75 млн человек по всему миру, это около 1% населения.
Гены предрасположенности к целиакии существуют у 30% населения планеты.
Врачи считают, что люди должны знать о целиакии больше.
По словам специалиста, неприятности такая выпечка может доставить только при аллергии на вещество.
Кандидат биологических наук Александр Мирошников предупредил, что люди, отказывающиеся от этого белка, выбирают те продукты, которые выбирают «якобы без глютена».
Канадские ученые выяснили, что чрезмерное употребление рафинированных углеводов увеличивало риск сердечно-сосудистых заболеваний на 33% , а риск инсульта – на 47%.
Для кого опасен глютен и от каких продуктов стоит отказаться, рассказала корреспонденту «МИР 24» диетолог Ольга Бурлакова.
Надпись на упаковке, что продукт не содержит глютен, не гарантирует его безопасность.
В своем Intsgram-аккаунте музыкант написал, что будет питаться котлетами и пивом и отвергает все диеты.
Специалисты рекомендуют для похудения употреблять продукты, богатые клетчаткой. Такая диета вместе с малым количеством глютена оказывает благотворное влияние на состав кишечных бактерий.
Ученые пришли к выводу, что рацион матери во время беременности может повлиять на выработку инсулина у ребенка.
